Parmigiano Reggiano Di Vacca Bianca Modenese 22 Mesi | 0.4kg | Caseificio Rosola Di Zocca
Prodotto disponibile in vendita su parmigiano-reggiano a solo 11€
Caratteristiche Prodotto
Parmigiano Reggiano Di Vacca Bianca Modenese 22 Mesi | 0.4kg | Caseificio Rosola Di Zocca
Armonico: Il Parmigiano Reggiano di 20-26 mesi esprime al palato un buon equilibrio tra il sapore dolce e salato, e ai sentori di latte e yogurt si accompagnano le note di burro fuso e di frutta fresca come banana e ananas. Il formaggio si presenta friabile e granuloso. Bianca modenese. È un animale dalla triplice attitudine che, in passato, oltre alla produzione di latte e carne, costituiva anche un valido aiuto nel lavoro dei campi. Deriva da bovini dal mantello fromentino, simili alla rossa reggiana, incrociati con bovini grigi di tipo podolico. Il suo latte è particolarmente adatto alla trasformazione in Parmigiano Reggiano e alla caseificazione grazie al rapporto ottimale fra grasso e proteine, e all’elevata presenza della frazione k delle caseine, che favorisce una coagulazione del latte rapida e resistente. È presidio Slow Food.
Parmigiano Reggiano Di Vacca Bianca Modenese 22 Mesi | 0.4kg | Caseificio Rosola Di Zocca
Armonico: Il Parmigiano Reggiano di 20-26 mesi esprime al palato un buon equilibrio tra il sapore dolce e salato, e ai sentori di latte e yogurt si accompagnano le note di burro fuso e di frutta fresca come banana e ananas. Il formaggio si presenta friabile e granuloso. Bianca modenese. È un animale dalla triplice attitudine che, in passato, oltre alla produzione di latte e carne, costituiva anche un valido aiuto nel lavoro dei campi. Deriva da bovini dal mantello fromentino, simili alla rossa reggiana, incrociati con bovini grigi di tipo podolico. Il suo latte è particolarmente adatto alla trasformazione in Parmigiano Reggiano e alla caseificazione grazie al rapporto ottimale fra grasso e proteine, e all’elevata presenza della frazione k delle caseine, che favorisce una coagulazione del latte rapida e resistente. È presidio Slow Food.
Statistiche
Il Prodotto mostrato è stato trovato interrogando in Tempo Reale gli Ecommerce partner di trovaOfferteSconti.it
Codice prodotto 1026_0.4_22_BIA
Codice prodotto 1026_0.4_22_BIA