Susana Balbo BenMarco Malbec 2020

Susana Balbo BenMarco Malbec 2020

Cantina fino a 8 anni. Si consiglia di decantare per un'ora. Dopo anni di lavoro come consulente per aziende vinicole nazionali e internazionali Susana Balbo ha deciso di fondare la sua cantina nel 1999 nel cuore della regione di Mendoza. Negli ultimi vent'anni l'azienda ha dimostrato il suo valore producendo vini di alta qualità e conquistando gli appassionati argentini e stranieri con i suoi grandi vini. L'azienda è ora gestita dai figli José e Ana che insieme al team della tenuta portano avanti la tradizione di famiglia. BenMarco Malbec di Susana Balbo è prodotto con uve 100% Malbec provenienti dal vigneto Los Chacayes nella Valle dell'Uco ad un'altitudine di 1100 metri. Il terreno è composto da sabbia e limo roccioso che garantiscono un buon drenaggio limitano la crescita eccessiva della pianta e assicurano una maturazione perfetta. Le uve vengono raccolte manualmente lasciate macerare per 30 giorni e poi fermentate in tini di acciaio inox con lieviti selezionati. Il vino viene poi affinato per 11 mesi in botti di rovere francese di secondo passaggio. Il profilo aromatico rivela una combinazione armoniosa ed elegante di note di mora e viola. Al palato mostra tutto il suo carattere pronunciato con una marcata vena acida e tannini decisi. Il finale è intenso e persistente. Come tutti i grandi Malbec argentini si abbina deliziosamente a carni rosse alla griglia arrosto di maiale pasta al ragù e formaggi duri.