FJ Gritsch Gruner Veltliner Axpoint Federspiel 2022

FJ Gritsch Gruner Veltliner Axpoint Federspiel 2022

Cantina fino a 10 anni. La decantazione è facoltativa fino a un'ora prima di servire. Dalla loro casa del XIII secolo nel cuore della Valle di Wachau gli uomini di FJ Gritsch creano un'ampia varietà di vini bianchi potenti ricchi di incredibile equilibrio ed eleganza. L'azienda è attualmente guidata dall'enologo di settima generazione Franz-Josef Gritsch che paga il suo tributo alla tradizione pur comprendendo che il grande vino deve stare al passo con i tempi. L'antico edificio che funge da sede di FJ Gritsch si trova nella città di Spitz che si estende lungo le rive del Danubio. A soli 216 metri nell'entroterra si può scoprire il Vigneto Axpoint la casa di questo Gruner Veltliner. Axpoint si trova in una rientranza alla periferia di Spitz. I suoi terreni sono in gran parte composti da loess - una combinazione di limo terra e una moltitudine di minerali. L'influenza del luogo è evidente fin dall'apertura del tappo. Gli aromi salini e minerali riempiono l'aria mescolandosi con note di pera mela verde e sottili esplosioni di frutta esotica. Nel bicchiere appare di colore giallo chiaro con accenni argentati. I sentori esotici si espandono al palato in note di mango ananas e papaya sostenute da un'acidità lineare e da gocce di miele. È un vino eccellente da abbinare al cibo in particolare alla cucina asiatica o austriaca con carne di maiale o anatra.