Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny La Marginale 2022

Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny La Marginale 2022

Cantina fino a 10 anni. Decantare per 30 minuti o un'ora prima di servire. La Marginale è un vino 100% Cabernet Franc raccolto da vecchie vigne nella regione di Saumur-Champigny nella Valle della Loira. Nel bicchiere si presenta con uno splendido rosso rubino ricco di aromi di frutti rossi pregiati note di mentolo e strati di spezie. Anice stellato cannella pepe e vaniglia si percepiscono man mano che il vino si apre. Questo rosso di medio corpo è stato prodotto dal Domaine des Roches Neuves una delle migliori cantine della Valle della Loira. Fa parte del paesaggio collinare dal 1850 ed è stata rilevata da Thierry e Marie Germain nel 1992 che hanno dato nuova vita alla cantina. Sono nativi di Bordeaux e sono considerati tra i più grandi produttori di vino della loro generazione. Questo Cabernet Franc è un esempio perfetto della loro abilità e del magnifico terroir con cui lavorano. Inizia con un fruttato potente. Le note aspre di ribes nero e mora si attenuano lentamente per rivelare note di fiori e spezie da forno. Il finale è lungo e lascia la bocca ricoperta di tannini fini. Le uve hanno trascorso 12 mesi di invecchiamento in rovere prima dell'imbottigliamento. Questo è uno dei migliori vini rossi della Valle della Loira e un must per gli appassionati di Cabernet Franc. Prenda in considerazione l'abbinamento con una costata di agnello un sanguinaccio o un'anatra arrosto.