Mazzi Amarone della Valpolicella Classico Punta di Villa 2018

Mazzi Amarone della Valpolicella Classico Punta di Villa 2018

Cantina fino a 30 anni. Si consiglia di decantarlo per 2 ore. Situata in provincia di Verona nella zona storica di Negrar nel cuore della regione vinicola del Valpolicella Classico la cantina Mazzi è gestita dal 1960 da Roberto Mazzi oggi coadiuvato dai figli Stefano e Antonio. L'azienda che produce vino dall'inizio del XX secolo possiede circa 7 ettari di vigneti chiamati Calcarole Castel Poiega e Villa che producono le uve per il Recioto e l'Amarone della Valpolicella Classico e Valpolicella Classico Superiore. Questo vino è una miscela di varietà locali Corvina Rondinella con piccole aggiunte di Corvinone e Molinara. Le uve provengono dal vigneto Villa. Dopo la vendemmia le uve vengono lasciate appassire fino a metà febbraio. Poi la fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche d'acciaio per circa 21 giorni. Il vino finito viene poi affinato per 4 anni in botti di rovere e tonneaux. Amarone della Valpolicella Classico Punta di Villa ha un colore rosso intenso con riflessi rubino e un ampio profilo aromatico con note di frutta rossa matura e sentori speziati. In bocca il vino è rotondo robusto e caldo. Ha un corpo pieno e un finale lungo con note vagamente amare. È il vino perfetto per i brasati di selvaggina o di carne rossa.