Ata Rangi Pinot Noir 2018

Ata Rangi Pinot Noir 2018

Da conservare in cantina fino a 11 anni. Non è necessario decantare prima di servire. Dal nome evocativo di cielo dell'alba o nuovo inizio Ata Rangi è uno dei leggendari produttori di Pinot Nero della Nuova Zelanda grazie alla lungimiranza del fondatore Clive Paton. Nel 1980 Clive era un giovane allevatore di bestiame da latte che in preda a un'improvvisa crisi di mezza età decise di studiare il potenziale della regione di Marlborough per la produzione di vino. Qualche anno prima si era imbattuto in uno studio scientifico che paragonava il terroir di Marlborough a quello della Borgogna e pur non avendo alcuna esperienza o competenza in campo enologico Clive decise di scommettere su un nuovo progetto. Oggi Clive produce Pinot Noir iconici amati dalla critica enologica e dagli appassionati di tutto il mondo. Il primo incontro rivela aromi inebrianti di liquore di ciliegia prugne scure mature e note erbacee terrose mentre al palato si percepisce un'abbondanza di sapori di bacche scure insieme a note di spezie dolci e liquirizia. La freschezza brillante e i tannini morbidi sono accuratamente bilanciati da un corpo medio e da un finale lungo che rendono questo vino un abbinamento ideale per un ricco piatto di anatra o per la selvaggina cucinata a fuoco lento. Sebbene sia pronto da bere ora questo vino ha un ampio potenziale di sviluppo ed evoluzione se maturato in condizioni ideali di cantina nei prossimi dieci anni o giù di lì.