Edmeades Mendocino Zinfandel 2016

Edmeades Mendocino Zinfandel 2016

Da gustare subito o da cantina ancora per qualche anno. La decantazione è facoltativa fino a 30 minuti prima di servire. Nelle regioni settentrionali della California l'azienda vinicola Edmeades produce una varietà di vini di montagna robusti e resistenti. La regione è la loro casa dagli anni '60 quando il dottor Donald Edmeades piantò un appezzamento di uva vicino al villaggio di Philo nella Anderson Valley. Attualmente è di proprietà della Jackson Family Wines ed è guidata dal capo enologo Ben Salazar. La Anderson Valley si trova a soli 10 miglia dall'Oceano Pacifico e vanta uno dei climi più freschi della California. Pioggia nebbia e venti salati dell'oceano vengono convogliati nella valle che corre approssimativamente da est a ovest. Poco più a sud nel canyon possono maturare varietà dal clima più caldo come il Cabernet Sauvignon il Merlot e gli intensi Zinfandel ognuno con uno stile unico e distintivo del Nuovo Mondo. Questo Zinfandel presenta spruzzi di Syrah e Petite Syrah che insieme costituiscono il 20% dell'assemblaggio. Al naso è audace e aromatico con note di cassis caffè tostato e cannella calda e familiare. Il suo colore rosso intenso è accompagnato da un sapore e da una potenza sorprendenti: è una bottiglia perfetta da condividere con gli amici. Al palato è corposo e rotondo con note di mora in confettura e cioccolato che lasciano spazio alla prugna e al rovere nel finale. Perfetto per accompagnare cibi ricchi di fumo carni di selvaggina o piatti a base di lenticchie.