Capocollo Cinta Senese Bio Il Ghiacciale

Capocollo Cinta Senese Bio Il Ghiacciale

come degustare il Capocollo Cinta Senese BIO : Il Capocollo Cinta Senese bio il Ghiacciale è perfetto da mangiare crudo come aperitivo su un Tagliere Toscano con Pecorino e vino rosso. Ingredienti: Maiale di cinta senese sale pepe vino aglio BIOLOGICO senza conservanti chimici glutine lattosio. La storia de Il Ghiacciale: L'azienda agricola Il Ghiacciale si trova alle pendici del Monte Amiata sulle colline dell'alta Maremma toscana dove i suoi suini di cinta senese crescono secondo ritmi antichi e naturali. Con oltre 35 ettari di querce e pascoli i loro maiali crescono per almeno tre anni liberi di brucare ghiande bacche e tuberi secondo un'antica tradizione che si sposa perfettamente con i precetti del biologico e del trattamento etico degli animali per offrire una carne dal sapore unico che viene trasformata da mani esperte che seguono antiche ricette contadine senza l'ausilio di coloranti o conservanti.