Chianti Classico DOCG Olinto I Fabbri

Chianti Classico DOCG Olinto I Fabbri

Chianti Classico DOCG Olinto I Fabbri Note di degustazione: Di colore rosso rubino intenso al naso presenta un vivace bouquet floreale con note piene di frutta rossa; al palato è rotondo di buona struttura grande armonia e morbidezza con una trama fitta di tannini arrotondati e piacevoli. Chianti Classico DOCG Olinto Maturate in vasche di cemento le masse vengono assemblate prima dell'imbottigliamento seguito da tre mesi di affinamento in bottiglia. Le forti escursioni termiche l'esposizione al vento e la composizione del terreno conferiscono ai vini Fabbri e in particolare al suo Sangiovese caratteristiche organolettiche uniche e riconoscibili. I Fabbri I Fabbri si trovano nel Chianti Classico il cuore della Toscana del vino Con i suoi 700 metri di altitudine Lamole è considerata il tetto del Chianti Classico. Nove ettari di vigneto inseriti in un magnifico ambiente collinare e circondati da aree boschive qui i vigneti sono radicati su terrazze centenarie con un anfiteatro naturale esposto a sud sud-ovest. Il territorio di Casole Greve in Chianti è una decisa valle soleggiata che si caratterizza per una differenza altimetrica che oscilla tra i 450 e i 650 metri sul livello del mare. Le forti escursioni termiche l'esposizione al vento e la composizione del terreno conferiscono ai vini Fabbri e in particolare al suo Sangiovese caratteristiche organolettiche uniche e riconoscibili. L'obiettivo di I Fabbri è quello di preservare le risorse naturali e valorizzare le peculiarità del territorio. L'azienda è biologica con certificazione. La conversione biologica è stata un processo naturale senza forzature con l'obiettivo di adottare un sempre maggiore rispetto per la terra.