Michel Rolland Mariflor Cabernet Franc 2019

Michel Rolland Mariflor Cabernet Franc 2019

Cantina fino a 10 anni. Non è necessario decantare prima di servire. Michel Rolland è un vignaiolo volante consulente delle migliori aziende vinicole di tutto il mondo e proprietario di tre tenute in Argentina. Si è innamorato del Paese alla fine degli anni '80 visitando la famiglia Etchart a Salta nel nord del Paese. Poco dopo Michel ha acquistato un terreno a Mendoza dove oggi vengono prodotti i suoi vini Mariflor. Le uve di questo elegante Cabernet Franc provengono dalla tenuta Clos de los Siete a Vista Flores dove le viti sono piantate a 1100 metri sul livello del mare. Questa altitudine crea condizioni uniche per la coltivazione dell'uva: la luce UV supplementare aiuta a maturare completamente i frutti mentre le notti fresche preservano la freschezza e gli aromi naturali. Il Cabernet Franc non sarà la varietà più famosa dell'Argentina ma questa cuvée cattura la bellezza del terroir di Mendoza e la vasta esperienza enologica di Michel in tutto il mondo. Una volta in cantina il frutto viene vinificato e poi affinato in botti di rovere francese per 15 mesi seguiti da un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia. Al naso si percepiscono note invitanti di frutta scura tannini morbidi e setosi e un corpo medio. È un vino ideale per accompagnare la maggior parte delle carni e dei formaggi e i primi piatti a base di pomodoro.